Sezin Güleryüz yani nam-ı diğer @healthyfoodbreak, Gökkuşağı Tarifleri kitabında yer verdiği hem göze hem de mideye hitap eden Pofuduk Pancake tarifini sizler için hazırladı.
WMF’nin muhteşem ürünleriyle hazırlanan bu lezzetli tarifi muhakkak deneyin!
Malzemeler:
1 yumurta
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı badem sütü
1 yemek kaşığı Hindistancevizi şekeri
3 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı (harç için)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Frambuaz sosu için:
Yarım su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı içme suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
Taze çilek için:
10 adet çilek
1 yemek kaşığı Hindistancevizi şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım limon kabuğu
Servis için:
2 yemek kaşığı taze badem
Hazırlanışı
Yumurta ve Hindistancevizi şekerini iyice karıştırın ve Hindistancevizi yağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Badem sütünü ekledikten sonra, karışımın içerisine bir süzgeç yardımıyla unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Harcınız boza kıvamına geldiyse bir kenara alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Çilekleri küp küp doğrayın. Limon suyu, limon kabuğu ve Hindistancevizi şekeri ile marine edin.
Sosu için:
Frambuaz, su ve limon suyunu bir tencereye alın ve kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
