Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler :
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 çorba kaşığı nişasta (buğday nişastası),
- 1 çay kaşığı havanda dövülmüş damla sakızı,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- Vanilin ya da vanilya,
- 1 bardak un
Hazırlanışı:
İlk olarak kuru malzemeleri; pudra şekeri, vanilin, un, nişasta ve kabartma tozunu bir mikserin içerisine alın. Ardından damla sakızı ve tereyağını da ekleyin ve malzemeleri güzelce yoğurun. Karışımdan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde, hamuru bir buzdolabı poşetinin içerisine aktarın.Hamuru; buzlukta 10 dakika ya da buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra buzdolabından çıkarıp tezgahın üzerine alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayın.Hamurları yağlı kağıt serili ya da yağladığınız fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.Pişen kurabiyeleri bir servis tabağına alın ve üzerlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Kaynak : idilyazar.com
