Tavuklu Burrito Tarifi
Malzemeler:
- 2 tane tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı ranch sos
- 1 tane avokado
- Mozarella peyniri
- Kekik, kırmızı biber ve tuz
- Tortilla ekmeği
- Kişniş veya maydonoz
Hazırlanışı:
İlk olarak bir tabak içerisine aldığımız tavukları tuz, kırmızı biber ve kekik ile marine ediyoruz.Izgara tavasında yaklaşık iki yemek kaşığı kadar ısıttığımız yağa tavukları ekleyip önlü arkalı olacak şekilde iyice pişiriyoruz. Pişen tavukları ızgara tavasından alıp kesme tahtası üzerinde dilim dilim kesiyoruz. Diğer yandan bir tane lavaşın yarısına denk gelecek şekilde ranch sosu sürüyoruz. Ranch sosunuz yok ise yoğurt veya mayonez kullanarak da yapabilirsiniz. Sosu sürdükten sonra üzerine yaklaşık 100 gr kadar tavuk ekliyoruz. Ardından mozzarella peyniri, dilimlenmiş avokado ve kişniş yapraklarını ekliyoruz. Dürüm şeklinde sarıyoruz. Ardından tavukları kızarttığımız tavaya koyuyoruz ve dürümlerin üzerine bir tabak oturtuyoruz ki baskı yapsın diye, yaklaşık her iki tarafı kızarana ve mozzarella peynirleri eriyene kadar 4-5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kaynak: İdil Yazar
