Ispanaklı Lazanya Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 paket lazanya
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 300 gram ıspanak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 Litre Süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 200 gr Pınar labne
Hazırlanışı:
Zeytinyağını ısıtın, soğanları soteleyin. Ispanakları ekleyin soteleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kenara alın. Beşamel sos için, süt ve unu kıvam alana kadar, bir yandan çırparak orta ateşte pişirin. Kıvam aldıktan sonra, tuz, karabiber ve labne ekleyin, çırpın ve ateşten alın. Bir fırın tepsisine, bir kat lazanya, bir kat beşamel sos, bir kat ıspanaklı harç olacak şeklinde dizin.180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 15 dakika sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Peynirler kızarıncaya kadar 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!
Kaynak: İdil Yazar
