Deniz mahsullerinden ve ızgaralardan oluşan Amerikan, Fransız, İspanyol, Japon, Çin ve yerli mutfağının tüm sentezlerinden oluşan Hawaii’nin en ünlü yemeği Poke yemekleri sunuldu. Huzur, mutluluk ve romantizm dolu olan Hawaii adalarının batmayan güneşinin, mavinin tüm tonlarını taşıyan denizinin ruhu özel sunumlarla sergilendi. Tasarım ruhunun tümüyle sofralara yansıtıldığı gecede; bir toplumun yaşam biçimi, kültürü hissedildi.
