Butik restoranda servis edilen yemekler organik ve kendi üretiminiz mi?
Milas’ın bereketli coğrafyasında yer alan Ayşe Deliismail Çiftliği keçi, koyun ve ineklerden sağılan taze süt ile üretilen gerçek peyniri sofraların baş tacı yapıyor. Ürünlerimizde yapay müdahalede bulunmadığımız için mevsimlere göre hayvanların verdiği sütün rengi, kokusu, yoğunluğu farklı oluyor. Bu nedenle farklı günlerde sağılan sütler farklılık gösterebiliyor. Ayrıca, denizden 300 metre yükseklikte olduğumuz için 1.000’den fazla zeytin ağacı, 2.700 ceviz ağacı ve 2,5 dönümlük bostanımız var. Bölgenin Memecik cinsi zeytinlerinden soğuk sıkma zeytinyağı üretiyoruz.
