Cadeno+Asociados Concept Design Studio’nun son projesini görüp de sizinle paylaşmadan edemezdik! Meksika’nın Jalisco eyaletinin başkenti olan Guadalajara’da tasarladıkları Hueso Restoran her şeyden öte bir başyapıt niteliğinde. En leziz yemeklere imza atan ünlü şef Alfonso Cadena ve ağabeyi Ignacio Cadena’nın bugüne kadar alışılmadık bir dille yorumladıkları restoran birçok rakibinin önüne geçmeyi fazlasıyla hak ediyor. Meksikalı Mimar Diaz Morales’in uzun yıllar oturduğu semt olarak bilinen Lafayette bölgesinde 1940’lı yıllardan kalma eski bir yapının içine konumlandırılan restoran ilk bakışta yüksek tavanları ve çarpıcı konseptiyle gözleri üzerine çeviriyor. İç mekânın bütününü kaplayan tuğla duvar ve borular konsepte uyum sağlamak için beyaza boyanmış, güneş ışığını içeri alan yükseklikte pencereler yerleştirilmiş. Böylelikle geniş pencerelerin arkasında görünen ağaçların da mekânın sade ve soluk stilini biraz da renklendirerek dekora katkıda bulunması amaçlanmış. Yatıştırıcı ve davetkâr havasıyla müşterileri kendine çeken restoranın başka sürprizlerinden biriyse beyaza boyanan tüm objelerin aslında vintage eşyalar arasından seçilmesi olmuş. Beyaz tabakların üzerine çizilen yemek artıkları motifleri de mekânı boş olduğu zamanlarda bile tıpkı insanların dolup taştığı enerjik bir atmosfer gibi göstermiş. Hueso’nın iç tasarımından bahsettiğimiz kadar dışından da söz etmek gerek. Sanatçı José Noé Suro’nun özel el işçiliğiyle oluşturduğu seramik fayanslarla kaplı dış cephe, tıpkı iğneyle ince ince işlenmiş bir görünüm oluştururken aynı zamanda Aztek Medeniyeti’nin ünlü resim yazılarına da çağrışımda bulunulmuş. Restoranın iç kısmı ve avlusunda yer alan tüm ahşap masa ve sandalyelerse beyaz zemine yerleştirilerek doğal bir ahenk oluşturulmuş. Açıldığından beri sıklıkla adını duyuran Hueso’nun ilerleyen zamanlarda daha da artan bir üne sahip olacağına eminiz. Her detayı tıpkı bir iğne oyası gibi ince ince işlenen iç mekân Cadenas kardeşlerin sadece mutfakta değil aynı zamanda sanat, tasarım ve mimaride de ne kadar başarılı olduklarını gözler önüne seriyor.
[imagebrowser id=1793]
