Yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlarını bu ay Özlen Çopuroğlu’nun pratik tarifleri ile yorumlamaya ne dersiniz? Renkli yaz sofralarının en güzel eşlikçisi üç lezzeti sizin için derledik.
#1 Ev Limonatası
Oranını kendinize göre ayarlayabileceğiniz limonata tarifi ertesi gün içilmeye hazır. Dilerseniz tarife portakal da ilave edebilirsiniz. Malzemeler: 1,5 litre su, 6 adet limon, 150 g toz şeker ve yarım demet taze nane. Limonları iyice yıkayıp, kurulayın. Kabuklarını rendeleyin ve limonları sıkın. Rendelenen kabukların içine limon suyunu dökün ve 150 g şekeri ekleyin. 1,5 litre suyu kaynatın ve kaynar suyu karışıma ilave edin. İyice karıştırın ve üzerini kapatın. Serin bir yere alın ve bir gün bekletin. Servis etmeden önce içine taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyin.
#2 Ev Dondurması
Hazır dondurmaların içerisindeki koruyucu katkı maddelerinden uzak durmak istiyor ama aradığınız hızlı ve pratik dondurma tarifini bulamıyorsanız bu ev yapımı dondurma tarifi aradığınız lezzeti sunuyor. İhtiyacınız olan tek şey mikserler ile birlikte satılan özel karıştırıcı dondurma aparatı. Malzemeler: 4 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 6 yemek kaşığı Nutella, 1 paket vanilya ve parça çikolata. Tüm malzemeyi blender kabınıza alın ve düşük devirde yaklaşık 3 dakika kadar çırpın. Karışımı buzluğa atabileceğiniz bir kabın içine boşaltın ve 1 gece soğumaya bırakın. Ertesi gün dondurma aparatı ile karıştırıp servis edin.
#3 Pancarlı ve Böğürtlenli Smoothie
Hem serinleten hem de tok tutan smoothie’leri çeşitli meyveler kullanarak hazırlayabileceğiniz gibi sebzelerle de deneyebilirsiniz. Malzemeler: Yarım pancar, 100 g böğürtlen, 1 şişe soda ve 1 tatlı kaşığı bal. Pancarı doğrayın ve diğer malzemeler ile birlikte blender’dan geçirin. Dilerseniz pancarı önceden haşlayabilirsiniz.
Hazırlayan: Julen Tunç
