Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1+ ½ bardak un,
- ¾ bardak fındık (doğranmış),
- 160 gr tereyağı,
- 3 adet yumurtanın sarısı,
- Yarım bardak pudra şekeri
Hazırlanışı:
İlk olarak un ve pudra şekerini bir kapta birleştirin. Ardından doğranmış fındığı da ilave edin ve karıştırın. İçerisine yumurta sarısı ile tereyağını da ilave edin ve malzemeleri yoğurarak bir hamur hazırlayın.Hamuru, yağlı kağıdın üzerine alın ve bir oklava ile hamuru açın.Hamurdan yuvarlak kalıplar çıkarın. Çıkardığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Hamurları, aralarında biraz boşluk bırakarak dizin. Her parçanın üstüne isteğe bağlı olarak,tepsiyi fırına koymadan önce, tüm fındık koyabilirsiniz. Bu, kabardıklarında birbirlerine yapışmalarını önleyecektir.Tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.
kaynak: idilyazar.com
