Rokalı Armutlu ve Üzümlü Salata Tarifi
Malzemeler:
- Roka
- Bir salkım kırmızı üzüm
- İstediğiniz yeşillikler
- Van otlu peynir
- 1 adet armut
- Bir avuç ceviz
- 10 adet domates kurusu
- 1 adet limon
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
İyice yıkadıktan sonra roka ve diğer yeşillikleri ince kıyım doğra. Geniş bir salata kâsesine yeşillikleri yerleştir. Armutu kabuklarıyla birlikte ince dilimle,üzümleri kopar ve salataya ekle. Üstüne peyniri, cevizi ve domates kurusunu ilave et. Ayrı bir kapta bir limonun suyunu zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzla karıştırıp iyice çırp ve salataya dök.
