Çikolata Parçacıklı Cookie
Malzemeler:
120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
50 gr (1/4 su bardağı) esmer şeker
100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 adet yumurta
230 gr (1+2/3 su bardağı) un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
175 gr (1 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları
Yapılışı:
Bir kap içerisine un, karbonat ve tuzu ekleyin.Diğer yandan bir çırpma kabında tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.Yumurtayı ve daha sonra unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelince, çırpma işlemini durdurun.Son olarak çikolata parçalarının bir kısmını ekleyin ve hamuru karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Fırın tepsisine aralarında az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları dizin ve kalan çikolata parçacıklarından üzerlerine yerleştirip fırında 12 dakika pişirin.İsterseniz yuvarlaklar, yerine kalp şekli vererek de kurabiyeleri pişirebilirsiniz.
