Çilekli Çikolatalı Tart
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2,5 kahve fincanı toz şeker
- 1/2 kahve fincanı ılık su1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 3,5 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 pk vanilya1 pk kabartma tozu
- kalıbı yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağ
- un
- 20 adet çilek
- Pastacı Kreması
Krema için;
- 200 gr süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nisaşta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı:
Yumurta beyazı ve şekeri çırpın, sarı kısımlar ilave edilerek çırpmaya devam edin, işlem sırasında su, sıvı yağ ve yoğurt ekleyin, un , kakao , vanilya kabartma tozu da ilave edilerek karıştırılır . Bu sırada kalıbı tereyağ ile yağlayın, üzerine biraz un serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içini çekene kadar pişirin.İçini çekmiş ise fırında çıkartın ve ılık hale gelince ters çevirin. Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri krema yapımı için tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Sonra ocaktan alın, içine tereyağ ve vanilya koyun, pürüzsüz bir kıvam elde edilince,ters çevrilmiş kekin zerine yayarak çilekle süsleyebilirsiniz.
